今年で3年目を迎え、10月14日（月・祝）に開催された「世田谷パン祭り」。TVなどでも大きく取り上げられたパン祭りが、今週末の11月2日(土)と3日(日)限定で青山ファーマーズマーケットに登場します。「青山パン祭り2013」と題して、渋谷・青山周辺のこだわりのパン屋さんを中心に出店がなされ、新鮮な野菜や果物たちと一緒においしいパンを楽しめる2日間となりそうです。
さてそもそも、パンの発酵とは、紀元前の古代エジプトの時代に偶然発見されたと言われています。小麦の粉に水をつけたものに、空気中の酵母菌がついてふくらみ、 焼いてみたところとても美味しかったとか。この「発酵」とは、パンだけではなく、食べ物にとって、とても重要な要素です。そしてそして、この「発酵」というキーワードは、青山ファーマーズマーケットにとっては非常にタイムリーなんです。発売されたばかりの青山ファーマーズマーケット発の雑誌「NORAH」の2号目の巻頭特集が「発酵のキセキ」なんですね。この「NORAH」も、青山ファーマーズマーケット会場にて購入可能ですので、食を考察する上で欠かせない「発酵」に触れる良い機会となるはずです。
「いい生活は、いい食事から」を合い言葉に、これからの「食」の在り方を伝え、都市に暮らす人々の生活に貢献する都会のファーマーズマーケットの限定企画。身体を動かすこと、そして食べることにこだわりのあるonyourmarkユーザーのみなさんにこそ、足を運んでみてほしい催しとなってしまいます。
青山ファーマーズマーケットとは？
2009年9月より毎週末土日に開催しています。関東近郊の農家さんが約60テーブル集まり、自慢の野菜を自分の手と言葉で、直接販売します。1日1.5万人が訪れ、農家さんとの会話はもちろんのこと新鮮野菜のお買い物や移動販売者による食事を楽しんでいただけます。今年9月で丸4年が経ち、5年目を迎えました。今後は「いい生活は、いい食事から」を合い言葉にしながら、それぞれの‘いい食事’を育める場を目指します。http://www.farmersmarkets.jp/
「NORAH」とは？
青山ファーマーズマーケットから生まれた雑誌「NORAH」とは、年4回発行する季刊誌です。晴耕雨読を実践するファーマー達の知恵や、作る人と食べる人が出会うマーケットで拾った声、そして農業に限らず、都市の中で身の丈に合った小商いやスモールビジネスを営む人々のアイデアなどを紡いでいます。自由気ままに人間らしく、自然のリズムと共に生きる 「野良」な人々との出会いやつながりの中から、エディター自ら掘り起こしてきた情報をウェブサイトにストックし、その中から多くのユーザーの関心と意見を集めたトピックや、いま伝えるべきテーマをさらに掘り下げ、『NORAH』という一冊に編集し直し、野良的な生活を志向するみなさんへ届けています。また、印刷余り紙などを使用し、12パターンの組み合わせをもつ雑誌というのも新しいスタイルとなっています。http://norahnorah.jp
青山パン祭りとは？
渋谷・青山周辺のこだわりのパン屋さんを中心に、美味しいパンを思う存分楽しむイベントが『青山パン祭り』です。「青山パン祭り」は、今年３年目を迎え、昨年は約１万人を集めた 「世田谷パン祭り」と連動して開催されます。 そして、毎週末土日に国連大学前で開催されている青山ファーマーズマーケットと協力し、 地域の方々とのつながりを作り、 街ににぎわいをもたらすことも目指しています。これからの「食」の在り方を共に考え、学び、 都市に暮らす人々の生活に貢献いたします。
「青山パン祭り 2013」
2013年11月2日(土)／11月3日(日) 10時から16時まで
Farmer’s Market @ UNU と同時開催！
facebook：https://www.facebook.com/aoyamapanmatsuri
◎「青山パン祭り」出店希望者さまへ -出店のご案内-
日時：日時：11月2日(土)／11月3日(日) 10時から16時
会場：東京都渋谷区神宮前5-53-70 国連大学前広場 ＊青山ファーマーズマーケットと同時開催
費用：15,000円／日 ＊当日現金支払。キャンセル料に関しては、出店申込書を要確認。
規模：30ブースほど。
問合：03-5459-4939
問合：pan [atmark] mediasurf.co.jp ＊ [atmark] を @ に変更してメール。
申込：以下より出店申込書をダウンロードして、事務局 (050-3730-9900) にFAX。
＊ http://www.farmersmarkets.jp/wp/wp-content/uploads/2013/10/vendor1.xls
什器：1,800mm x 900mmのテーブル1台／棚什器／木箱6箱
水回：渋谷側植栽内に散水栓有り／国連大学内プロジェクトルームに簡易シンク有り
販売方法：全て個包装すること。詳しい販売方法については、渋谷区保健所にてご確認ください。
問い合わせ先：メディアサーフコミュニケーションズ株式会社
住所：東京都目黒区青葉台 3-3-11 みどり荘 3F
ウェブ：http://www.mediasurf.co.jp/