〈B Corp〉認証を得るための道のりはどのようなものだろうか。実際に認証獲得を目指す株式会社アルティコの社員インタビューをお届けします。
この本は、わたしたちの実存に関わる“働くこと”を巡る読み物として成り立っている。
東京の第一線で活躍する若き3名のオーナーが、約2年半ぶりにワインバーで共演。常に前進し続ける彼らの、変化と現在。
2030年までに製品の平均カーボンフットプリントをほぼ「ゼロ」にするという⽬標に向けた取り組みが続けられています。
福岡県宮若市のアトリエギャラリー「うつしき」にて、生と死をテーマにした写真展。
私たちの命の中心にある食は、当然のように社会や環境の変化と切っても切り離せないものでした。
写真家の表萌々花さんとともに、岐阜県高山市の有害獣鳥駆除の現場へ。72歳の現役猟師、梅地清澄さんの背中を追った。
物価の優等生と呼ばれるたまごの自給率を見てみると驚きの事実が浮かび上がってきます。
日本における魚食の実情と、未利用魚のサブスク〈Fishlle!〉の提案。
普段、ハンドドリップでなんとなく淹れているコーヒーも、湯の温度や、注ぐ湯量と時間、そして豆を挽く際の粒度など数値管理に気を遣うと、味や香りがガラリと変わるはず。
